La Capitelle de Baronarques 2020 – Limoux

Jolie nez fruité, intense, précis qui offre un petit fil rouge qui se tend. On y trouve des notes de mûre, de petits fruits noirs denses et plus légèrement de fraise des bois mûrs ainsi qu’à une pointe de cassis, de réglisse et à une discrète pointe de badiane et une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la tension, de la justesse et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/ pulpeux, de petits fruits noirs denses et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de grillé/ torréfaction, de fleurs de cerisier, à des pointes de bâton de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et de cardamome. Bonne longueur. Une pointe de fruits bleus.