Maison Piron 2022 – Moulin-à-Vent

Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de violette, de petits fruits sauvages et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de muscade, de prune sauvage ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la minéralité, de la souplesse, du soyeux, un côté aérien, une trame acidulée et une certaine concentration qui ne dit son nom. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse, de groseilles et plus légèrement de fleurs fraiches associées à de fines pointes de bonbon acidulé à la mûre, de tabac blond et à une pointe de muscade. De la puissance en justesse. Jolie fin de bouche acidulée et tendue. Jolie fraicheur et souplesse. Une subtile mache.