Domaine Patenôtre 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez est fumé. On y trouve des notes de clou de girofle et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac ainsi qu’à de fines pointes presque griotte/ rôti et à de discrètes pointes de muscade. La bouche est joliment fraiche, onctueuse, gourmande, juteuse et offre une jolie définition, une jolie fraicheur et éclat du fruit, et une certaine complexité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse, de griotte rôtie et plus légèrement de bleuet/ petits fruits bleus associées à des touches de chocolaté, de fines pointes de vanillé et de tabac blond, de l’harmonie, de la fraicheur et de la gourmandise. Presque une pointe d’infusion en fond. Tannins offrent un certain moelleux. Bonne longueur. Jolie sapidité et grillé sur la fin de bouche/ persistance.