Domaine du Clos du Fief – Les Deschanes 2022 – Moulin-à-Vent

Le nez gagne à être carafé. On y trouve des notes de violette, de lys et plus légèrement de sauge fraiche associées à des touches de mûre, prune sauvage ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une jolie fraicheur, une bonne définition, une certaine petite tension, de la justesse et de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse/ fraiche, de cerise croquante et plus légèrement de fleurs fraiches/ pistils associées à des touches de safran (en son côté fleuri), de sève/ « sens de la place » (biotop local) et à de discrètes pointes chocolatées et toastées. Bonne longueur. Jolie pointe minérale racée en fin de bouche.