Domaine de Chênepierre – Vignes de 1913, 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez est épicé et offre une certaine délicatesse et ampleur. On y trouve des notes de muscade, de clou de girofle frais et plus légèrement de tabac, associées à de fines pointes d’épices fraiches, de cerise, de prune fraiche et à de discrètes pointes de petites baies sauvages et à une imperceptible pointe de baie de laurier sauvage et à une imperceptible pointe de baie de laurier séchée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de la tension et une certaine droiture/ un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ pulpeuse, de clou de girofle et plus légèrement d’épices associées à une touche de tabac. Un bon travail sur les bons amers en fond.