Grassl Philipp – ZW/BF/ME 2022 Höflein 1ÖTW – Carnuntum

Le premier nez est frais et fruité avec des fruits rouges croquants comme la cerise rouge. Il y a aussi des fleurs fraîches et un peu de pain grillé. Le deuxième nez, à l’air, s’ouvre sur un peu d’alcool et de cerise noire. Il y a aussi des épices douces. La bouche est fraîche et présente une belle acidité. La fraîcheur est presque mentholée. Les tannins sont forts et secs. Le milieu de bouche est salivant avec du cassis, des baies noires et un soupçon de vanille. La finale est astringente, apportée par les tannins, avec un peu de salinité et quelques fruits noirs. Elle est longue.