Le nez est joli, frais et aromatique avec une sensation d’umami. On a des notes de fruits noirs notamment comme la mûre. La bouche est fraiche, fruitée avec un léger côté toasté. On perçoit des notes de fruits blancs comme la groseille blanche et la fraise ananas. On a également une touche de pêche blanche et de jus d’ananas frais. Il y a une jolie acidité qui apporte du dynamisme.
Maison Shaps – Mirage – Blanc de Noirs
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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