Château Côte de Baleau 2022 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est frais et offre du fruit ainsi qu’une certaine intensité/concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de baies rouges sauvages associées à des touches de poivre vert ainsi qu’à des pointes de cardamone, de graphite, d’épices douces et à des pointes de tabac blond frais. La bouche est joliment menée avec du fruit, de l’équilibre, de l’élégance. Il y a de la crémosité, de l’énergie, des épices et une trame acidulée avec de la concentration. On a des notes de cassis crémeux, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches de lys, d’iris ainsi qu’à une fine pointe cacaotée. Les tannins sont moelleux, sapides et savoureux. Il y a une jolie mâche en fin de bouche sur la persistance. Bonne longueur.