Château Tour Baladoz 2022 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de myrtille et plus légèrement de fruits mûrs associées à des touches presque romarin/sauge, de tabac blond, de cannelle ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est joliment fruitée, minérale, fraîche et acidulée avec de la gourmandise. On a des notes de mûres pulpeuses et juteuses, de prunes violettes brillantes et plus légèrement de petits fruits rouges brillants associées à une pointe de myrtille, de vanille, de bâton de réglisse ainsi qu’à une pointe de sauge, de lilas et à une discrète pointe presque infusion ainsi qu’à des notes toastées. Jolie salinité et sapidité sur la fin de bouche avec de la persistance le vin a une belle fraîcheur et une trame acidulée avec des tannins sapides et savoureux.