Le nez est frais, un peu fermé. La jeunesse a besoin de temps pour s’ouvrir. On perçoit alors une note de cerise noire et une petite acidité des fruits. On a également au second nez une touche de noisette et de noix. La bouche est fraiche et fruitée avec des tannins présents dès l’attaque. Il y a une structure importante, imposante. Les tannins sont d’un grain fin et accompagnent des fruits noirs et croquants comme la cerise et la mûre. La finale est plus légère et longue.
Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Baronne de Baÿ 2024 – Corton Grand Cru Clos du Roi
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)