Château Yon-Figeac 2022 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, concentré et offre une jolie richesse et du pulpeux du fruit. Il exprime les notes de cassis charnu, de mûre écrasée et plus légèrement de myrtille associées à des touches de bâton de réglisse, de griotte ainsi qu’à une pointe de vanille Bourbon. La bouche est joliment gourmande, crémeuse, fraîche et offre de l’énergie, une trame acidulée, une bonne guideline. Elle exprime les notes de cassis crémeux, de myrtille et plus légèrement de framboise rôtie-juteuse associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse, de vanille et à une pointe de toasté-sucrant et une très discrète pointe d’infusion en fond, de bleuet de café en fond.