Michael Shaps Petit Manseng – Monticello – 2021

Le premier nez est frais et fruité avec des notes exotiques comme la mangue juteuse et l’ananas. Le second nez s’ouvre sur encore plus de fruité. La dégustation est fraiche avec une acidité vibrante et présente. Il y a aussi une petite rondeur et une crémosité intéressante. On perçoit des notes de beurre, de citron et d’abricot ainsi qu’un boisé très bien intégré et équilibré. La bouche semble sucrée de par son aromatique alors que le vin est totalement sec avec sa structure avec une très longue finale. C’est une belle expression du Petit Manseng.