Réserve des Jacobins 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, épicé et finement balsamique. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de bleuet associées à des touches de cassis ainsi qu’à des pointes de poivre de Cubèbe. La bouche est joliment soyeuse, gourmande et souple. Il y a une belle énergie, de la sapidité. On a des notes de cerise pulpeuse et juteuse, de cassis brillant et plus légèrement de fraise éclatante associée à des touches de petits fruits pulpeux juteux. On perçoit également une discrète pointe de rôti juteux, de toasté avec de la vanille et une subtile pointe de bâton de réglisse. Il y a une imperceptible pointe de cyprès en fond. Les tannins ont une fine mâche. Bonne longueur.