Château Sarpe Grand Jacques 2022 – Saint-Émilion

Le nez est marqué par des épices et offre du fruit ainsi qu’une fine concentration. Il dévoile des notes de mûre dense/éclatante, de clou de girofle et plus légèrement de petites baies sauvages éclatantes associées à des pointes de poivre de Madagascar et une légère touche de toasté. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, du moelleux, de la sapidité et un fin côté iodé en fond, apportant un côté pulpeux en bouche. On y retrouve des notes de myrtille pulpeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de baies rouges acidulées/juteuses associées à des touches de violette, de vanille et de tabac blond. Une légère note minérale-sableuse (en fond) accompagnée d’une touche de toasté. Bonne longueur, la minéralité est présente et le vin est porté par le fruit, avec une grande facilité d’accès.