Abbadia Ardenga Vigna “Piaggia” 2019 – Brunello di Montalcino

Le nez est parfumé et offre une belle complexité dans son aromatique. Il exprime les notes de fruits noirs acidulés (griotte, cassis, myrtille), de cerise rouge et de fraise, ainsi que de fruits rôtis (cerise rouge rôtie, fraise rôtie), d’épices douces (réglisse, cardamome, poivre blanc), d’herbes aromatiques (thym, menthe poivrée séchée), ainsi que de grué de cacao, de toasté, de café, d’amande et de fleurs séchées. Belle trame minérale et racée apparaît après l’aération. La bouche est puissante, mais raffinée. Elle exprime les notes de griotte, de fraise rôtie, de cerise rouge fraiche et rôtie, de cassis, ainsi que des touches herbacées (thym, menthe poivrée), épicées (réglisse, cardamome), de grué de cacao, associées à une bonne amertume d’amande amère et de café. Les tannins sont puissants, mais harmonieusement enveloppés. Bonne persistance, gourmande et acidulée.