Abbadia Ardenga 2019 – Brunello di Montalcino

Le nez est fruité et concentré. Il exprime les notes de griotte, de mûre, de fraise et de framboise, qui s’associent après l’aération à des touches mentholées rafraîchissantes d’aiguilles de pin, de menthol, de bois frais (voire de sève), ainsi qu’à un côté épicé sucré (réglisse, badiane, cardamome) et à une pointe de lys. La bouche est droite, raffinée, mais a une structure tannique serrée, légèrement sèche. Elle exprime les saveurs fruitées gourmandes (mûre, griotte, cerise rouge, framboise), rafraîchies par un côté mentholé (aiguilles de pin, sève) et épicé (réglisse, cardamome, badiane). Bonne persistance acidulée.