Palazzo 2020 – Brunell di Montalcino

Le nez est réservé et demande une aération. Il exprime une belle concentration des fruits ensuite – les notes de griotte, de cassis, de cerise bigarreau fraiche, de cerise rouge rôtie, de framboise et de fraise. On retrouve aussi un bouquet floral parfumé (violette, pivoine, lilas), des notes d’amande fraîche, d’épices douces (réglisse, cardamome, cumin, poivre blanc, vanille), ainsi qu’une touche de chocolat noir et de grué de cacao. La bouche est raffinée, juteuse et fruitée. Elle exprime les saveurs de fruits frais (griotte, cassis, cerise bigarreau fraiche, framboise, fraise, associées par des touches de cerise d’oiseaux et de prunes, ainsi que par un fin côté épicé (vanille, réglisse, cardamome) et florale (pivoine, lilas, violette). La finale est sapide et savoureuse, sur les notes de réglisse et de chocolat. Belle structure tannique solide et bien construite.