Gianni Brunelli – Le Chiuse di Sotto 2020 – Brunello di Montalcino

Le nez est aromatique et exprime d’abord les notes de bouquet garni rôti, de menthe séchée, de balsamique, ainsi que de fleurs (rose séchée, lys), d’épices douces (muscade, cardamome) et de fruits gourmands (cassis frais, cassis séché, griotte, cerise bigarreau, groseilles rouges, fraise). La bouche est soyeuse, enveloppante et gourmande. Elle exprime les saveurs fruitées (griotte, cassis frais, cerise bigarreau, groseilles rouges, fraise), complétées par une bonne amertume de cerise d’oiseaux, ainsi que par un côté épicé savoureux (cardamome, muscade), des notes acidulées de grué de cacao, ainsi qu’une pointe toastée. Les tannins sont solides, mais fins et veloutés. La finale est juteuse, persistante et salivante.