Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso 2017 – Brunello di Montalcino

Le nez est élégant et harmonieux. Les notes tertiaires de rose séchée, de feuilles tombées sèches et de tabac sont équilibrées par une touche fraiche de menthe et de sève, ainsi que par une matière fruitée acidulée et fraîche (cerise bigarreau, griotte, cranberries, cassis, cerise d’oiseaux). On retrouve aussi des notes d’amande amère, de de chocolat, de grué de cacao, ainsi qu’une pointe épicée de réglisse. La bouche est suave, élégante et raffinée, avec un équilibre entre le côté tertiaire et fruité. Elle exprime les saveurs de griotte, de cerise bigarreau, de cassis et de cranberries, associées à des notes de tabac, de feuilles sèches, de réglisse, de chocolat, d’amande amère, de réglisse et de grué de cacao. La finale est persistante, cacaotée (sur les notes de cacao amer et de grué de cacao), légèrement épicée. Les tannins sont fins, fondus et dentellés, mais serrés.