Poggio di Sotto 2019 – Brunello di Montalcino

(meilleur millésime du dernier siècle). Le nez est raffiné, subtilement épicé (réglisse, cardamome, vanille fraîche, cumin, poivre blanc) et floral (pivoine, rose, iris). Les fruits au nez sont frais et juteux, pas surmûris : on retrouve les arômes de cassis, de myrtille, de griotte, de cerise bigarreaux et de mûre sauvage. On retrouve aussi un côté toasté gourmand (noisette toastée, amande toastée) et une acidité d’agrumes (orange sanguine). La bouche est enveloppante et juteuse : on retrouve les saveurs de griotte, de myrtille écrasée, de cassis, de cerise bigarreaux et de mûre sauvage, associées à des notes d’amande toastée, de réglisse, de cardamome, de vanille, de pivoine et de rose, ainsi qu’à une touche de zeste d’orange sanguine séchée. Les tannins sont serrés, un peu fermes, mais sapides et juteux, avec une structure solide. Vive acidité, bonne longueur avec les notes acidulées de cassis et de zeste d’agrumes sur la persistance. Un vin sur le retenu et fermé pour le moment, mais avec du potentiel.