Domaine Simon Blanchard – Guitard 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est fruité, il gagne à être carafé, avec de la puissance et une certaine intensité. On y trouve des notes de petites baies sauvages brillantes, de cerise rôtie et élégante (presque méditerranéenne), et plus légèrement des petits fruits bleus éclatants, accompagnées de pointes de bâton de réglisse, d’olive noire, de chocolaté et une touche de toasté élégant. La bouche est fruitée, fraîche, avec de la jutosité et une trame acidulée, une belle minéralité, de l’énergie et du mordant. On y trouve des notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis crémeux et plus discrètement de fraise des bois brillante, associées à des touches de rôtis élégants, ainsi qu’une pointe de cerise écrasée, de violette/lilas, et des pointes de bergamote, de toasté et de chocolaté. Le vin est joliment mené. Pointe saline et persistance en fond de bouche. Touches d’agrumes en fin de bouche.