Château Franc Baudron Authentique 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et expressif, avec des notes distinctes de feuille de cassis et d’aiguilles de pin au premier nez, qui amènent de la fraîcheur et pas un côté vert. On retrouve aussi des arômes de cassis, de framboise acidulée, de fraise, de cerise bigarreau et de groseilles rouges, associés à une touche de voilette et de pétales de rose. La bouche est fraîche et juteuse, fruitée et légèrement amère (bonne amertume de cerise d’oiseaux). Elle exprime aussi des saveurs de cassis, de cerise bigarreau, de griotte, de cranberries en fond et de groseilles rouges, ainsi que de feuille de cassis et de feuille de thé en fond. La finale est assez persistante, ciselée et finement serrée, sur les notes de fruits noirs acidulés (cerise d’oiseaux, cassis) et une bonne amertume. Les tannins sont fins, légèrement accrochants en fin de bouche, enveloppés dans une belle acidité salivante.