Barboursville Vineyard – Octogone 2020 – Virginia

Le nez est élégant, aromatique et offre un grain très fin, finement poudré et élégant. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé et plus légèrement de petits fruits presque rôtis-juteux associées à de fines pointes de bleuet. La bouche est joliment menée, fraiche, équilibrée, minérale et offre une trame acidulée et offre de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de myrtille écrasée et plus légèrement de cassis brillant associées à des touches de muscade, de cardamone ainsi qu’à des pointes de badiane, de petits fruits assez concentrés, à une subtile pointe de vanille et d’amande toastée. Jolie suavité et gourmandise. Un vin tout en souplesse, soyeux et minéralité. Ce vin mérite encore quelques années de vieillissement.