Domaine de Ravanes 2017 – Prime Verd – IGP Pays d’Hérault

Le nez est fruité, racé et offre une certaine concentration. On y retrouve des notes de petites baies rouges, de poivre doux et plus légèrement d’épices douces associées à de fines pointes de badiane, de pistil de fleurs, de safran et de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, de la concentration, une trame acidulée ainsi qu’un petit pulpeux et du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rogues éclatantes/brillantes et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette éclatantes, de petits fruits écrasés/concentrés ainsi qu’à des pointes de toasté, de fève tonka, de noisette toasté, de bâton de réglisse et à une pointe d’olive noire. Bonne longueur. Belle expression du petit verdot.