Delaplane Cellars – Rusticity 2020 – Virginia

Le nez est fruité, élégant, précis, délicat dans sa concentration et offre de la profondeur, un fin velouté ainsi qu’un joli grain précis. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de graphène associées à des touches d’épices, à une subtile pointe de myrtille (en fond), de cardamone ainsi qu’à une très discrète pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est joliment juteuse, fruitée, élégante et offre de la gourmandise, une trame acidulée, de la tension, de la délicatesse, un joli velouté, une jolie harmonie ainsi que de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise brillante associées à des touches de prune pulpeuse, à des pointes de bleuet, de petits fruits rouges brillants, de petits fruits bleus ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de fumée et de muscade. Les tannins sont moelleux et suaves. Jolie fin de bouche finement poudrée et délicate. Une très discrète pointe de fève tonka en fond.