Bluemont – Ascent 2021 – Virginia

Le nez est fruité, frais et offre une fine pointe variétale, une certaine profondeur, de lé délicatesse ainsi qu’une certaine puissance en justesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune noire écrasée et plus légèrement de violette/bleuet associées à des touches de muscade, de tabac blond ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone et de petits fruits écrasés/finement rôtis. La bouche est joliment menée, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, une jolie définition, de la suavité, un grain délicat ainsi que de la sapidité. Une jolie délicatesse et souplesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage pulpeuse/juteuse, de violette fraiche et plus légèrement de cassis frais associées à des touches de petits fruits rouges concentrés/riches ainsi qu’à des pointes de petites baies rouges écrasées/finement confiturées et de badiane. Joliment gourmand et précis.