Le nez est aromatique et smoky avec des notes toastées prononcées. On a quelques fruits en fond comme la mûre et la prune noire. Le second nez est toujours aromatique sur la viande grillée et la cerise compotée. La bouche est fraiche avec une attaque acidulée. On a des pointes de menthe et de cerise griotte juteuse. Les tannins sont présents, puissants et persistants jusque dans la finale. La fin de la dégustation est sobre avec une petite amertume.
Château Pas du Cerf 2022 – AOP Côtes de Provence La Londe
Note (Score): 14,50/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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