Le premier nez est frais, presque mentholé. Il y a des notes de fruits comme la mûre croquante et la prune rouge. Il y a presque une touche de chaire de tomate cuite. Le second nez est plus profond, plus noir. La bouche est fraiche avec une pointe de vanille, toujours une belle fraicheur mentholée et des notes de cerise noire juteuse. Les tannins sont présents, agréables et très vite souples. On perçoit quelques notes d’épices douces en finale et une pointe de tabac blond. Joli.
Chevalier Torpez 2017 – Ultimum – AOP Côtes de Provence
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)