Breaux Vineyards – 2019, Meritage – Virginia

Le nez est fruité, épicé et offre de la concentration, une certaine délicatesse, un fin côté aérien, de la profondeur ainsi qu’un côté cadré/maitrisé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de poivre associées à des touches de sol sec local (terroir), de cacao ainsi qu’à une pointe de petits fruits rouges brillants et de graphène. La bouche est joliment menée, fruitée et offre une trame minérale, de la fraicheur, de la tension, un petit gras, de la rondeur, de la souplesse, de la concentration ainsi que de la brillance (du fruit). Une certaine onctuosité en jutosité et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis assez mûr et plus légèrement de myrtille concentrée associées à des touches de petits fruits rouges écrasés, à des pointes de fleurs de prunier, de cacao, de zan ainsi qu’à une pointe de canneberge et de poivre de Sichuan. Un bon travail sur les bons amers. Une pointe de torréfaction.