Le nez est parfumé, intense avec des notes de fruits frais comme la mûre de Boysen mais aussi la cerise griotte. Le vin est jeune. Le second nez est plus épicé avec des petites touches de réglisse. Le nez est gourmand. La bouche est fraiche avec une rondeur à l’attaque. Les tannins sont présents et s’assouplissent en finale. On retrouve la cerise rouge juteuse et la mûre de Boysen. C’est frais et aromatique avec des touches de raisin juteux et de myrtille. La finale est fine sur les fruits et une pointe de vanille.
Château Tour Saint Honoré 2023 – AOP Côtes de Provence
Note (Score): 15,50+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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