Le premier nez est fumé, boisé avec aussi des notes fruitées. On a la fraise ainsi que la cerise noire juteuse. Le second nez s’ouvre avec des notes toujours fumées et la mûre de Boysen. C’est un vin qui mérite un peu d’aération. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes d’épices douces. On a une attaque acidulée qui accompagne des tanins puissants qui s’assouplissent dans la finale. Le tout est toujours acidulé avec des petits fruits comme la groseille ou la mûre de Boysen. La finale est légèrement vanillée.
Les Béates 2021 – AOP Coteaux d’Aix en Provence
Note (Score): 14,75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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