Mas Amiel – Millésime 80’ – AOC Maury

Le nez est joliment sur le rancio et offre de l’énergie ainsi qu’un fin côté pointu. On y retrouve des notes de mandarine séchée, de baies de genévrier et plus légèrement de kumquat sec associées à des pointes de poivre de Timut, à une subtile pointe de sauge ainsi qu’à une très discrète pointe de crème brulée. La bouche est joliment fruitée, fraiche, tendue, élégante, racée, précise et offre de l’énergie ainsi que de la justesse. Joliment juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de mangue, d’abricot sec, de petits fruits éclatants et plus légèrement de citron amalfitain confit associées à de fines pointes de rhubarbe, de baies de genévrier, à une pointe de sauge, de rancio frais ainsi qu’à une subtile pointe presque fleurs d’agrumes, d’orange sanguine et de noix fraiche. Joliment persistant et sapide. Présence d’une subtile pointe séveuse et iodée en fond.