Ranci 2004 – Rivesaltes

Joli nez sec, précis, droit, tendu et qui offre un côté poudré. On y retrouve des notes de zan, de prune séchée et plus légèrement de raisin sec associées à des touches de prune Quetsche sèche, à de fines pointes de tabac sec, de poivre ainsi qu’à une pointe presque tilleul. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, aérienne et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, de la fraicheur, de la précision, de la droiture ainsi qu’une jolie suavité et gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette, de petits fruits confiturés et plus légèrement de zestes cristallisés associées à des touches de rancio, de kumquat confit ainsi qu’à de fines pointes de café, de cardamone et à une discrète pointe de sous-bois sec. Belle persistance sur 10 caudalies.