Basile – Ad Agio 2019 – Montecucco Sangiovese Riserva DOCG

Le nez offre du fruit, de l’élégance, un côté poivre délicat ainsi qu’une jolie finesse et intensité du grain, avec un côté aérien. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de fraise brillante et plus légèrement de romarin, de thym associées à des touches de petites baies rouges éclatantes, à des pointes de violette, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à une pointe de bergamote. La bouche est joliment menée, souple, précis et offre du moelleux, de la justesse ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen pulpeuse/juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de baies rouges brillantes associées à des touches de laurier, de romarin ainsi qu’à des pointes de bergamote/thé noir, d’épices douces, de vanille, à de fines pointes de noisette toastée et de poivre doux. Les tannins sont sapides et élégants. Bonne persistance.