Château Gaby – Princess 2022 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de camphre/d’encens et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-juteux associées à des pointes de clou de girofle et presque vernis. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une petite tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de petites baies rouges et plus légèrement de violette, de lilas associées à des touches de vernis, d’épices ainsi qu’à une pointe de clou de girofle. Les tannins sont finement marqués. Bonne longueur. Une pointe variétale sur la rétro.