Château l’Evangile 2022 – Pomerol

Le nez est élégant, poudré, avec une belle profondeur et une concentration fine, alliant puissance et subtilité. Il témoigne d’une grande maîtrise. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies bleues sauvages, et plus discrètement de graphène, associées à des touches de bois rôti élégant/frais. Des accents floraux délicats de bleuet, d’épices douces, une subtile pointe de cannelle, d’encens, et de discrètes touches de muscade viennent compléter le tout. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, minérale, avec de la tension et de la souplesse. Elle se distingue par sa délicatesse, sa texture soyeuse, et un côté dentelle. Le vin présente de la profondeur et un côté infusé. On retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre, de violette, et de petites baies noir brillant, associées à des touches de framboise rôtie, ainsi que des notes de fève tonka, de noisette toastée, de lys, presque de cyprès/séveux, de cumin et de cannelle. Bonne longueur. En fond, une légère touche d’anis ou de fenouil se fait sentir. Il est minéral, frais, souple et aérien, avec une certaine densité et élégance. Ce vin, encore un peu serré, gagne à être carafé. Les tannins sont moelleux. Assemblage : 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon.