Domaine Raimbault-Pineau Prestige, Cuvée « Lucien » 2020 – Sancerre

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime un fin côté boisé et épicé – les notes de bois légèrement toasté, d’amande toastée, de réglisse, de muscade, une touche de café et clou de girofle, ainsi que d’écorces de pin sèches. On retrouve aussi une matière fruitée juteuse et concentrée – griotte, cerise rouge, framboise écrasée, myrtille, cassis et groseilles rouges, un fin bouquet floral (pétales de rose, pivoine, violette, bleuet séché) et une touche herbacée en fond (tabac, menthe séchée). La bouche offre une concentration et de la jutosité en finesse, une matière fruitée fraîche (cerise rouge, griotte, framboise, cranberries, groseilles rouges, une pointe de cerise d’oiseaux), associées à un agréable côté chocolaté (cacao amer en fond, grué acidulé), une pointe de tabac frais, de feuille de cassis et de menthe. On retrouve aussi une touche boisée (bois légèrement toastée, amande toastée) et épicée (réglisse, muscade, clou de girofle). Les tannins sont fins, poudrés et bien structurés. Bonne persistance en bouche, sur des notes acidulées de griotte et une bonne amertume.