Campo alla Sughera, Arnione 2020 – Bolgheri Superiore

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique, rôti et fumé en ouverture (herbes rôties, viande rôtie en fond) et devient ensuite fruité, voire sucré. On retrouve les notes de griotte mûre, de cerise rouge au chocolat, de chocolat à la menthe, de mûre, de cassis, de myrtille écrasée et de fraise de bois, associées à des notes épicées (cardamome, poivre fumé, réglisse), toastées (noisette toastée, bois toasté en fond) et florales (lilas, pivoine, violette). Après aération, on retrouve aussi des notes herbacées rafraîchissantes (menthe poivrée, romarin, aiguilles de pin). La bouche est soyeuse, enveloppante et juteuse, avec des tannins veloutés, polis et fondus, mais solides. Elle exprime les saveurs de griotte juteuse, de cerise rouge au chocolat, de mûre, de cassis écrasé, de myrtille, de fraise de bois et de coulis de framboise, associées à un côté épicé et chocolaté gourmand (des notes de réglisse, de vanille, de chocolat noir, de cacao, de muscade, de poivre fumé), ainsi qu’à une pointe florale (lilas, pivoine, bleuet séché) et de torréfaction (café doux, amande toastée). La finale est longue, gourmande, concentrée et dense, avec une bonne amertume de cacao et de chocolat noir, avec une acidité rafraichissante. De la concentration, de la densité et une richesse élégante et maitrisée. Belle harmonie.