Château Bastor-Lamontagne 2022 – Sauternes

Le nez est frais et offre du confituré ainsi qu’un fin côté contenu/serré (actuellement, ce qui est normal). Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de pêche plate pulpeuse, de poire et plus légèrement de kumquat confit associées à des touches d’ananas rôti, de citron confit ainsi qu’à de fines pointes de verveine, de tilleul, d’infusion et d’épices. La bouche est joliment menée et offre du fruit, de la minéralité, de la concentration, une belle fraicheur, de la tension, de la profondeur, de la délicatesse, une certaine verticalité, du gras ainsi qu’un côté aérien dans sa matière. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de kumquat confit et plus légèrement d’ananas rôti associées à des touches de petits fruits confits ainsi qu’à une discrète pointe d’abricot sec, de verveine et à de subtiles pointes de toasté/épices.