Tupinier-Bautista Mercurey Vieilles Vignes 2022 – Mercurey

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la gourmandise, de la jutosité, un côté acidulé du fruit, ainsi qu’une délicate minéralité. Il exprime les notes de cerise rouge, de framboise, de fraise, une pointe de cranberries et de myrtille, ainsi que de bleuet, de violette en fond, de poivre blanc, de réglisse et une pointe d’aiguilles de pin. La bouche est juteuse, aérienne et fruitée, avec une bonne amertume de cranberries et une vive acidité en attaque. Elle exprime aussi les saveurs de cerise rouge, de framboise, de cerise d’oiseaux et de fraise acidulée, associées à des notes de poivre blanc, de réglisse, de bleuet et à une légère pointe minérale sur la persistance. Les tannins sont serrés et légèrement amers. Bonne persistance, sur le côté acidulé du fruit, avec une pointe herbacée de feuille de cassis.