Domaine Stephane de Sousa Pommard Les Vaumuriens 2022 – Pommard

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est savoureux, rôti et légèrement fumé. Il exprime les notes de griotte mûre, de cerise rouge rôtie, de fraise de bois, de framboise écrasée, de cerise séchée et de cassis, associées à des arômes épicés (réglisse, une pointe de cardamome, clou de girofle), une pointe toastée (noisette toastée) et herbacée (tabac frais, menthe séchée). La bouche offre une belle jutosité, un côté acidulé du fruit, associées à une bonne amertume. Elle exprime les notes de cerise rouge acidulée, de griotte, de cerise d’oiseaux, de framboise, de fraise acidulée et de cassis, associées à une pointe toastée légèrement amère (noisette toastée, café), des notes d’épices douces (réglisse, clou de girofle), ainsi qu’à une pointe de fumée, de cerise rôtie et de tabac en fond. Les tannins sont fondus et soyeux. Bonne persistance sur une agréable acidité.