Domaine de Lauribert Merrandier 2023 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fruité, frais et aérien, avec une certaine complexité. Il exprime les notes de cerise rouge, de cassis séché, de griotte, de cerise rouge rôtie, de fraise, de groseilles rouges, ainsi que de noyau de cerise (en fond), un léger côté boisé (des arômes toastés, de réglisse, de noisette et une très légère pointe de chocolat noir), ainsi qu’une touche herbacée de romarin et une pointe de violette. La bouche offre une certaine ampleur et texture, une acidité salivante et des tannins perceptibles, mais fondus. Elle exprime les notes de griotte, de confiture de cerise, de mûre, de fraise et de cassis, associées à des touches de cacao, de noisette toasté, de réglisse et de romarin. La finale est gourmande, vive et fraîche, moyennement persistante. Bonne amertume en fin de bouche.