Domaine de l’Amauve, Réserve 2022 – Côtes du Rhône Villages Séguret

Le vin a une couleur rubis brillante d’une intensité moyenne. Le nez est concentré, franc et exprime une touche distincte de griotte au kirsch. On retrouve aussi les arômes de griotte fraîche, de fraise acidulée, de prune rouge écrasée, de coulis de framboise, une pointe de prune rôtie, ainsi que de cumin, de clou de girofle, de réglisse, associées à un bouquet floral parfumé et élégant (violette, rose fraîche, pivoine). Au deuxième nez, on sent une pointe boisée (chêne frais) et séveuse (sève de pin, aiguilles de pin), ainsi qu’une touche de crise au chocolat. La bouche offre une attaque enveloppante, ferme et soyeuse à la fois, avec une acidité rafraîchissante de cerise rouge et une bonne amertume. Elle exprime ensuite les notes de framboise acidulée, une pointe de griotte au chocolat, de prune rouge acidulée et de cassis en fond, associées à des notes épicées (réglisse, cumin, clou de girofle), des légères pointes boisées (chêne, sève de pin, aiguilles de pin) et florales (violette, rose séchée). Les tannins sont fermes, lais fins et chocolatés. La finale est sapide, avec des notes d’herbes aromatiques séchées délicates et une bonne amertume.