Vinicola Arno, Leone 2020 – Nizza Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est aromatique et savoureux, avec des notes herbacées de thym et romarin rôtis expressives et gourmandes, qui se complètent après l’aération par des arômes de laurier frais, de menthe poivrée écrasée, voire de sauge (un agréable côté méditerranéen au nez). Au deuxième nez, on retrouve aussi de la densité et de la profondeur de la matière fruitée – notamment les arômes de griotte écrasée, de cerise rouge rôtie, de cassis frais, de mûre, de fraise de bois, de framboise rôtie, associées à des touches de chocolat à la menthe, de noisette fraîche, de noisette toastée, ainsi que de réglisse (voire de badiane), de poivre de Sichuan et de noix de muscade et une très subtile touche de pivoine en fond. La bouche est juteuse, aérienne, fruitée et acidulée. En attaque, on retrouve les notes fraîches de cerise acidulée, de griotte, de cassis, de mûre, de fraise et de framboise écrasée, associées à un fin côté herbacé (moins expressif, qu’au nez) – les notes de laurier, de menthe écrasée et de romarin frais, ainsi que des touches de torréfaction (noisette toastée, la bonne amertume de cacao et de café) et d’épices douces (réglisse, vanille en fond, poivre de Sichouan, muscade). Les tannins sont finement serrés, mais pas asséchants, avec une structure solide et un grain fin. Belle acidité salivante, un côté fruits acidulés (cerise bigarreau, cranberries) sur la persistance. Bonne longueur.