Prunotto Bansella 2022 – Nizza

Le vin a une couleur rubisd’une intensité moyenne. Le nez est dense, aromatique, concentré et fruité, avec un distinct côté rôti des fruits. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de griotte très mûre, de confiture de cassis, de fraise de bois écrasée et de coulis de framboise, associées à des arômes de torréfaction intégrés et gourmands (noisette toastée, une pointe de café), à un fin côté épicé (réglisse, cumin, clou de girofle). On retrouve aussi un côté herbacé presque méditerranéen (bouquet garni rôti, romarin séché, thym). Après l’aération, des notes sucrées de chocolat noir et de pivoine apparaissent. La bouche offre de la fraîcheur (plutôt que le côté rôti), de la jutosité et un côté aérien dans sa matière fruitée. Elle exprime les notes de griotte mûre, de fraise de bois, de coulis de framboise, de cerise rouge et de confiture de cassis, associées à des touches de torréfaction (toastée, chocolat noir, noisette toastée), à une pointe herbacée (bouquet garni rôti, thym séché, romarin) et épicée (réglisse, cumin). Les tannins sont très fins et fondus. Bonne longueur avec une acidité souple, mais fraîche.