CHÂTEAU MOULIN DE LA ROSE 2023 – Saint-Julien

Le nez est fruité et offre un certain petit moelleux, de la gourmandise et un petit côté épicé. Il exprime les notes de mûre de boysen, de petites baies rouges charnues associées à des touches de cassis, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointe d’épices, de safran (en son côté fleuri), d’épices et de tabac. La bouche est minérale, acidulée et offre de la jutosité, de l’énergie, un côté grave fraiche, de la suavité. Elle exprime les notes de mûre juteuse/acidulée, de groseilles juteuses/acidulées et plus légèrement – de violette associées à des touches de bleuet, de cassis juteux/frais, de cardamone, de toasté, de moka et de zan. Bonne longueur, tannins moelleux et savoureux. Bonne persistance