CHÂTEAU SAINT-HILAIRE 2023 – Médoc

Le nez est joliment mené, gourmand et offre de l’éclat, des notes de mûre de boysen, de poivre et plus légèrement de framboise brillante, associées à des touches de cerise brillante/éclatante et à une fine pointe de réglisse. La bouche est joliment menée, juteuse, et offre de la gourmandise, une trame acidulée, de la justesse, de la tension, de la fraîcheur. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis frais/éclatant et plus légèrement – de cerise juteuse/fraiche associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse et de minéralité saline en fond. Bonne longueur, tout en équilibre et finesse