Château de Carles – Haut-Carles 2023 – Fronsac

Le nez est fruité et offre une petite crémosité, de la gourmandise ainsi que de la concentration en justesse. On y retrouve des notes de cassis charnu, de violette et plus légèrement de petites baies bleues concentrées associées à des touches de violette, de tabac blond sucré et à une pointe de badiane. La bouche est joliment minérale,, fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de myrtille crémeuse/fraiche et plus légèrement de cassis juteux associées à des touches de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de toasté et à une discrète pointe presque herbes aromatiques. Joliment mené et gourmand. Bonne longueur. Une subtile pointe presque cardamone en fond.