Dame de Boüard 2023 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est joliment mené, fruité, précis, élégant et offre un côté envoutant, une jolie finesse dans sa texture. Il exprime les notes de violette, de cassis pulpeux et plus légèrement – de poivre frais associés à des touches de lilas et de clou de girofle. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la minéralité, de la tension, une bonne structure franche et une certaine droiture, des fines pointes florales, voir séveuses, des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement – de violette, d’iris associées à des touches de petits fruits rouges frais ainsi qu’à une pointe de prune violette croquante et de toastée. Tanins précis, francs.