Cerres 2023 – Haut-Médoc

(biodynamie) Un joli nez fruité, frais, qui offre de la concentration du fruit, un joli éclat. Il exprime les notes de cerise éclatante, de mûre pulpeuse/éclatante et plus légèrement de cassis écrasé, ainsi qu’à des pointes de bleuet, des graves, de baies rouges concentrées, à une subtile pointe presque herbes aromatique/thym frais en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de l’éclat, une jolie trame acidulée, de la tension, une minéralité racée, de l’énergie et de la vibrance. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis charnu/acidulé et plus légèrement de baies rouges, de cerise écrasée ainsi qu’à une pointe de bleuet, de fines pointes presque discrètement chocolatée et de sauge en fond. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux et gourmands. Une très discrète pointe presque poivrée en fond. De l’energie en fin de bouche/persistance. Jolie fraîcheur, éclat et rondeur.